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2008/03/28

楕円皿に肴

美味しく地酒を楽しみたいので、軽い肴を用意します。

3月6日
新しく購入した村田森さんの白磁のお皿。
島ラッキョウを塩もみした浅漬けですsign04

Img_9491

3月19日

こちらは
九谷・中尾万作さんの楕円皿に盛り付けました。
<日々の食卓>という素材を活かした料理本から豆腐の山椒焼きです。

Img_9847

しっかり水切りした豆腐をオイルでそぉーっとジックリと焼いて、途中でしいたけを加えます。
お味は山椒と塩&胡椒のみ。
簡単で、なかな山椒の風味が味わい豊かで、オススメの肴ですdelicious

ここ数日、いろいろな方からメールをいただいています。
器日々を楽しみに見に寄ってくださる方からのメールは有難く、とっても嬉しく、毎日更新する励みにもなりますnotesnotes
ちょこちょこ自宅にいるときはパソコンをのぞいてますが、ゆっくりくつろいでいるときにお返事はメールいたしますので…  よろしくお願いしますねwink

ブログをはじめて、いろいろな方が見てくださっててホントに驚いてますhappy01
器はただただ好きなだけで、やきものの知識も無く、料理も軽い酒の肴のようなもの。
もう少しお勉強しないといけませんねcoldsweats01  そんな思いの今日この頃ですsweat01sweat01

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コメント

こんにちは
楕円皿は、使い勝手が良さそうですね~heart04
食器棚覗いたら・・・私は、大き目の楕円皿持ってないことに 今頃気がつきましたcoldsweats01
素敵な楕円皿にめぐり会えたら~いいですnotes
T・Sさんのお話~おっとに言ったら 爆笑でした!知らないって怖いね~言いたい放題(大爆)
T・Sさんのファンになったわよ~素晴らしい~^^
おっと君は、料亭みみっとの大ファンよ~簡単な酒の肴よろしくね~delicious


投稿: こたまま | 2008/03/28 13:12

こたままさん、おはようございます!

昨日はお声聞けて嬉しかったですhappy01
楕円皿や長皿、なかなか使えますよ~scissors
万作さんのは使いやすいです。
あれから昨日は青山さんに行ってきました。Tさんと~!
Tさんは脇本作品、私も、、ねっwink
塚本先生やT・Sさんの話題で盛り上がりましたheart02

オットさまはファンなの?キャーーッ!若者ファンがここで又増えて嬉しいわぁnoteよろしくお伝えくださいねsmile

投稿: ミミット | 2008/03/29 07:20

こんばんは~。
島ラッキョウって買ったことがありません。
スーパーでよく見るけど料理法がわからなかったの。
糸昆布を入れるのね^^ 今度教えてね。
万作さんの楕円皿も使いやすそう。
はぎわらさんへまた行ってみようかしら(^^♪

投稿: matoi | 2008/03/30 21:07

再度失礼します^^;
ご連絡ありがとう。
よろしくお願いしま~~す♪

投稿: matoi | 2008/03/30 21:09

matoiさん、おはようございます!
島ラッキョウ、今の時期出回ってますね~
美味しいので浅漬けのようにしています!

この村田森さんの楕円皿は一客
万作さんのほうは2客持ってますが、なかなか折敷の上で楕円は使いやすいです。
丸いお皿との相性が良いのでscissors
はぎわらさんでも絵違いがあったように思うけど・・?

投稿: ミミット | 2008/03/31 06:46

matoiさん、こちらこそ~
楽しみにしていまぁす!

投稿: ミミット | 2008/03/31 06:47

村田さんの楕円皿おそろいですよ。
とっても使いやすくて、1客しかなかったのでそのうち買いたそうと考えていたところです。

ご連絡ありがとうございます。
よろしくお願い致します。
楽しみです。

投稿: studiopinot | 2008/03/31 23:27

使い易そうな楕円皿ですね^^
ミミットさんから~~学ばせていただいてる一人です。
これからもよろしくお願いしますね~~^^;

ご連絡ありがとうございます。
楽しみです^^

投稿: めぐ | 2008/03/31 23:58

pinotさん、おはようございます!
こちらもお揃いとはビックリ&光栄ですnote
楕円は器合わせするのには重宝します!
私は土ものと合わせることが多いかしら~
揃えで欲しい器ですが、ひとつひとつ微妙に表情が違うので、ついつい一客のみ購入してしまいました。

いろいろ個展続きで~run
お話いろいろお聞かせくださいね^^よろしくお願いします!

投稿: ミミット | 2008/04/02 07:35

めぐさん、おはようございますsun

村田森さん、初めて購入しました。
カジュアルな作家さんが多い中、ちゃんっと作ってらっしゃってて好感の持てる作家さんです。
手持ちの土ものにも合わせやすいので、いろいろ使っていきたいです。
奥が深い器の世界・・こちらこそいろいろ教えてくださいね~よろしく!ですwink

投稿: ミミット | 2008/04/02 07:40

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