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2010/10/14

器美味会<秋のライトランチ>

先週に引き続き、昨日は器大好きな友人を招いてのランチ会

41311          拾六さんの角皿は秋にはピッタリ!! ↑

器たちはヘビーな土ものを使って、メニューはお料理教室の復習です

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この日は皆だったので、アルコールは無しです。。

中川自然坊さんの刷毛目の片口は40×30cmと大作です~
友人のまーちゃんお手製のパンは原田拾六さんの台皿を使いました
こちらも40cmと大きい楕円皿です。

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夫々のランチョンプレートの上には備前・小山厚子さんの正方皿を使いました。

  *スモークサーモンのリエット風
  *蛸の柚子胡椒だれ
  *無花果とささみのごまだれ

そして、Staub のレシピで作ったビーフシチューと野菜のオイル漬け

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デザートにはヨーグルトのゼリー

沢山オシャベリしたあとに頂く珈琲とこの方からのお土産の

Img_4105
秋は日が落ちるのが早いですねーーっ
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいます。。

また、続きは次回ということで~ 
いつも気軽に出向いてくださるお友達って有難いですね
お料理に器選びに、またやる気でてきましたよ

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コメント

昨日は素晴らしいランチ会ありがとうございました
御馳走様
たっぷり・・・?
ドカ~~ンと刺激も頂いて来ました
台皿!原田拾六さんだったのですねぇ
蒼々たる作家先生の器でのお食事会
いゃ~~参りました
負けず劣らず
どれもこれも繊細で美味しいお料理にもう最高の1日でした
まぁちゃんのも焼き立てホヤホヤで美味しかった~
次回はTちゃま亭楽しみです
まぁちゃま亭も行きたいなぁ~異国情緒の香りがしそうです
器日々亭の次回オープン予約お願いしま~す

投稿: こたまま | 2010/10/14 09:32

こたままさん、おはようございます

こちらこそ、楽しいランチ会になりました、おかげさまです
久しぶりの来客が続いて、少しずつエンジンがかかってきましたよ~
次回ご予約ですね^^ 了解~
なにか美味しい食材が手に入ったらまた、お声かけます。

同じ器病でも、持ってるものが違うので楽しいですよね!
私はこたままさんからいっつも刺激もらってます。
近いうちに見にお邪魔させてもらうわね

投稿: ミミット | 2010/10/15 07:10

スモークサーモンのリエット風
美味しそう 素敵なおもてなし
素晴らしい料理 そして雰囲気作り 素晴らしいです

投稿: ryuji_s1 | 2010/10/15 09:46

ryui_s1さん、おはようございます

スモークサーモンのリエット風はじめ、ほとんどがお料理教室のレシピです
せっかく習ったのだから、復習兼ねてお友達を招きました
器も好きでいろいろ持ってるのでお披露目もしなくっちゃねーーっ!と思って…

ryuji_s1さんはイタリアンをいろいろお勉強されてらっしゃいますよね~
一度レシピ参考につくってみてもよいでしょうか?

投稿: ミミット | 2010/10/16 12:25

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