« 秋色CURRY~♪ | トップページ | 第二地区 ベスト8進出!! »

2010/10/23

会津産 松茸~♪

先週、会津で3日間遊んできましたspa

今年はきのこが豊作ということで、松茸、なめこ、香茸など購入~sign01

Img_4247
JAの直売場でプリっと大き目のを選んで、
     一本丸々つかって松茸ご飯、そして土瓶蒸しhappy01note

Img_4299
美味しく頂きました!

また、来年もいかなくっちゃねーーーhappy01sign01

|

« 秋色CURRY~♪ | トップページ | 第二地区 ベスト8進出!! »

コメント

立派な松茸ですね~!
岩手の松茸は、ほぼ収穫が終わったようです。
土瓶蒸し、私もだ~いすきです♪
香茸も、風味が濃厚でリゾットなんかにするともう最高♪炊き込み御飯でも美味しいですよね。


ミミットさん^^
個展の件、日程あえば是非、お会いしたいです☆
治療スケジュールの関係で直前でなければわからないのですが(かなり微妙)、もし初日に行けそうならば、連絡させてくださいね♪ 赤木さんの桃居個展も行きたいな~なんて思っています^^

投稿: tomekko | 2010/10/23 13:42

clubtomekkoさん、こんばんはmoon3

tomekkoさんの大漁(爆)の松茸、羨ましかったわ。。
会津も終わりの頃で、ギリギリ間に合いましたscissors
香茸は今乾燥中!!
干してから炊き込みご飯してみます。
なんせ初めて調理するのよ~なんかコツありますか?

個展のことですが、ギリギリで構いませんので空いてる時間がありましたらお知らせくださいね~
赤木さんは12月17日からでしたね。そちらも要チェックflairということで、年内に一度お会いしたいなぁと思ってます!! よろしくですhappy01paper

投稿: ミミット | 2010/10/23 17:32

香茸は、それ自体から良いお出汁が出るから極力シンプルに調理しましょう~と言われたことがあります(笑) 

干すと、味がさらにぎゅぎゅっと濃縮されるみたいですね(乾燥シイタケ?ってくらい、小さくなりましたよ)。予め香茸を他の具と炒めて味付けしたものを炊き込む方法もあるようですが(松茸ごはんも作り方がわかれますよね)、どちらがいいのかしら・・・。今度、実験してみます(笑)


香茸の玄米リゾット(調味料は塩とオリーブオイルだけ 玉ねぎをじっくりソテーして甘みを出してあげました。)も美味しかったですよ♪

個展、連絡させていただきますね~^^
年内、何度か上京するので、きっとミミットさんにお会いできると思います(嬉!)


投稿: tomekko | 2010/10/24 10:07

こんばんは。
松茸の土瓶蒸し、とっても美味しそうです。こんな時間にお腹グルグル^^;
秋色Curryの集い羨ましい~~~
自然坊さんの大鉢、素敵でしたでしょう~♪

投稿: leperline | 2010/10/25 00:10

わああ、立派な松茸~。美味しそう~。
日本は四季折々、旬の食べ物があっていいですよね❤
特に秋はたまらなく美味しい季節ですよね。
こちらではきのこ類はなかなか手に入らないので
ミミットさんの写真で日本の秋を満喫させて頂きまあす。
ごちそうさまです(^^)v

投稿: kyoko | 2010/10/25 22:57

松茸ありがとうございましたhappy01
お陰さまで香楽しめましたscissors
次回松茸の時期は終わってしまいますが、土瓶蒸しも食べたいなぁ~delicious
来年は、ご一緒したいわぁ~heart04
腰ぎんちゃくになってしがみ付いて行こう(大爆)

投稿: こたまま | 2010/10/26 16:11

clubtomekkoさん、こんにちは!

香茸のレシピありがとうございますhappy01
干して冷凍保存しました。
休日のランチで使ってみようかなぁと思ってますnote

お会いできる日楽しみにしてますね~よろしく!ですpaper

投稿: ミミット | 2010/10/26 17:10

clubビーズさん、こんにちはsprinkle
日が落ちてぐっと冷えてきましたね。。

秋は美味しい食材が沢山あるので、ちょっとお料理に燃えてますup
あずみさん宅、楽しい&美味しい一日でしたよheart04
たっぷりと目の保養もできましたlovely

投稿: ミミット | 2010/10/26 17:13

clubkyokoさん、こんばんはnight

そちらはきのこ無いのですか?
ワタシはきのこと豆腐loveheart01なので、一年中食卓に登場してます。。
特に秋は美味しい食材に囲まれてお料理楽しいですよnote
器もいろいろ引っ張り出して使ってますよ~happy01good

投稿: ミミット | 2010/10/26 17:17

clubこたままさん、こんばんはmoon3

松茸、お買い物できてホッとしました~happy01
次回は春の予定なの。だから山菜かな?
春(6月)に工人祭りがあるので行きたい気持ちupup
日本は四季が楽しめるから、行きたいトコいっぱいですhappy01paper

投稿: ミミット | 2010/10/26 17:20

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/22786/37354619

この記事へのトラックバック一覧です: 会津産 松茸~♪:

« 秋色CURRY~♪ | トップページ | 第二地区 ベスト8進出!! »