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2012/01/17

蒸し物の器

寒い日が続いてます☃

そのうえに空気も乾燥していて、加湿器フル回転中sign01

お鍋とか煮物、そんな体が温まるお料理が多いですね~confident

お料理教室で教わってる蒸し物も時々作ります。

夫婦ふたりでの蒸し物は大きな蒸籠は使わずに、AMCのステンの20㎝のお鍋での調理です。 

大振りの蕎麦猪口や深めの汲み出しも良いのですが、私のお気に入りはマグカップですsign03

 たっぷり食べたいし、って思うとコレっていう器がマグカップなんですhappy01

Img_8325京都 伏原博之さん 白磁丸マグ

250CCも入りますhappy01good

ふっくらとしていて、形もかわいいです。

マグカップは普段使いなのですが、伏原さんのものはどことなく気品があって青みがかった白磁がさすが!って感じです。

Img_8326
茶碗蒸しの薄黄色のふるんとした卵やれんこん蒸しのコロコロした海老の朱色、三つ葉の緑色など映えますheart04

今は蒸し物の器でお客様用のがほしいなぁ~
できれば蓋付きで、たっぷり入る深めのもの・・・flair
やっぱ、京都かしらね?   


                     ↑コチラの画像、無理無理コピーして貼り付ましたcoldsweats01

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