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2014/01/31

器美味会<冬・ホットなアジアン>

久しぶりの器美味会~~~happy01sign01

昨日は6名のメンバーでのアジアンの会でした。

ピノ先生に一度タイ料理やベトナム料理を召し上がって欲しくって・・happy01

でも、いざメニューを考えるとバラバラで上手くまとまりませんでしたcoldsweats01

ギリギリで決まった献立、皆さまがいらっしゃるまでに作る段取りなど思うように行かずかなり焦りましたsweat01

そんなわけで(っと、いつも言い訳。。bleah) 画像もまったく撮れずにバタバタと。。笑

P1100914  
 ・ 干しエビと蕪のとろとろスープ

 ・ 金柑の甘煮

まず、温まってもらってflair

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 ・ 温野菜の腐乳ソース チリインオイルかけ

 ・ 人参のレモンマリネ

 ・ ソムタム

 ・ ヤンママー

 ・ 空芯菜炒め

P1100917
 ・ 牡蠣とレモングラスの炊き込みご飯 ディル風味

 ・ 根菜たちのマリネ

 ・ 生姜風味の根菜スープ

全て画像ナシ。。泣sign03

デザートは

 ・ チョコレートクリーム

 ・ フィナンスィエ

P1100920
あずみさんお手製の~~~Tarte Caraïbe

P1100921
やっぱ美味しいなぁ~~sign01

と、言うわけで昨日の器美味会も楽しくおもてなし出来ましたhappy01note

ピノ先生、mi-coさん、pinossaさん、あずみさん、ビーズさん、ありがとうございましたnote

こんな調子で、なかなか段取りよく出来ませんが、いっぱいお料理したいので懲りずにまた、ゼヒいらしてくださいね~~

ありがとうございましたsign03

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コメント

ミミットさんこんばんは。

あの食材の数にこの品数・・・やはり凄いな~としみじみ。
どのお料理もとっても美味しそう~
私も、いつか余裕をもっておもてなし出来るようになりたいな~
刺激になります!!

で今回も、大皿が欲しいなあと・・・


投稿: lisa | 2014/01/31 22:10

ミミットさん
先日は美味しいランチをご馳走様でした!
お野菜たっぷりなヘルシーランチを堪能しました♪
何事も一生懸命で研究熱心なミミットさん、私も見習って今年は今までのレッスンの復習をしなくっちゃ!
また、みんなで情報交換会しましょうね!

文中リンク&TBいただいてまいりま~す♪♪

投稿: pinossa | 2014/01/31 23:51

ミミットさん、おはようございます。すごいご馳走ばかりですね!思わず目を閉じて想像してしまいました(笑)

投稿: くにこ | 2014/02/01 09:30

先日はありがとうございました。
あれだけのエスニックを一気に提供できるミミットさんを尊敬!私には未知の世界ですので、また、教えてくださいね^^お料理ももちろんですが、お宝の器もたくさん拝見出来て楽しい一日でした。ご馳走様でした!

投稿: azumi | 2014/02/02 17:25

先日はありがとうございました。
お野菜たっぷりなAsian料理は飽きがこないし良いですね。

参考にさせて下さいね
リンク頂きました

投稿: pinot | 2014/02/02 20:11

clublisaさん、おはようございますsign01

私も久々の(緊張の)器美味会だったのでドキドキでした。
でも、スタートしちゃえば楽しいんだけど、ねnote
つくづく段取りと慣れだなぁっと感じてます。
今年は食事会は沢山企画しますので、lisaさんもゼヒいらしてくださいね~~heart
しっかり準備してお待ちしていますhappy01

投稿: ミミット | 2014/02/03 06:17

clubpinossaさん、おはようございますnote

こちらこそお料理&おもてなしのベテランのpinossaさんに来ていただけるような内容ではないのだけど・・(今回のメンバーは全員そんなカンジでしょ?)
でもやらないと、やらないまま時間過ぎちゃうしね。。

懲りずにまたいらしてくださいね(^_-)-☆
文中リンク&TBいただきました、よろしく~~~happy01paper

投稿: ミミット | 2014/02/03 06:20

clubくにこ先生、おはようございますhappy01

そういってくださって嬉しいです~~note
こちらへおいでの際はゼヒランチ会しましょ!!
頑張って作りますよ~~happy01heart04

投稿: ミミット | 2014/02/03 06:22

clubあずみさん、おはようございますnote

エスニックは食材さえ揃えば簡単なのです(^^ゞ
おもてなし達人のメンバーだったので緊張しました。。
また、いろいろ普段から作って練習するのでゼヒいらしてください。ケーキ嬉しかったですhappy01ご馳走さまでしたnotenote

投稿: ミミット | 2014/02/03 06:25

clubピノ先生、おはようございますnotes

まだまだコーディネイトまで気が回りませんが、せっかく習ってるエスニック料理を食べていただきたくってsign03
また、いらしていただければ嬉しいですheart02
ブログにステキにアップしてくださってありがとうございます。
私もTB&文中リンクいただきました。よろしくお願いいたします。

投稿: ミミット | 2014/02/03 06:28

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