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2015/03/22

懐石料理教室 * 2015 弥生

すっかり春めいて、お出かけも楽しい3月cherryblossom

温石会のレッスンで5品習ってきましたwink

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蒸し器がなくても出来る方法で・・

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 ・ 浅利真蒸椀

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 ・ 桜海老と菜花飯

もち米を使った水加減も丁寧に教えてもらいましたgood

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 ・ 桜鱒の蕗のとう味噌焼き 金柑おろし添え

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 ・ 根菜と笹身の胡麻和え

いくらでも食べれる美味しさです~~note

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この日は限定の南部美人と一緒に試食ですhappy01

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甘味は

 ・ 黒胡麻ババロア

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そして、先生からも台湾のお菓子やどら焼きなど沢山のお菓子も用意してもらって楽しい時間です。

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帰りに金柑を買って早速金柑おろしは作ってみましたhappy01notes

いつもの食事に活躍する入江先生のレッスン~~オットにも実家にも好評ですsign03

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