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2015/10/27

懐石料理教室 * 2015 神無月

入江先生のレッスン<神無月>のワークショップsign01

          http://moon.ap.teacup.com/onjakukaitop/

毎回中身の濃いレッスンです。根気よく教えてくださる入江先生には感謝ですconfident

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 ・ 丸十飯

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 ・ 菊蕪椀

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 ・ 鶏の甲州煮

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 ・ 栗の白和え

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 ・ 鰯の雪花菜和え

私はご飯のお出汁を間違えたり、お米のとぎかた、丸十の扱い方、型抜きや裏ごし・・

和え方、盛り付けのこと・・

沢山のことをキチンと教えてもらいましたsign03

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とっても美味しかったーーーっ、と満足しないでちゃんと作れるようにしますhappy01


ごいっしょくださった皆さま、ありがとうございましたhappy01up

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そして、美味しいお菓子、ご馳走さまでしたsign01

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