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2016/06/03

今月の地酒は・・

実家で選んでもらった地酒は<作>

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弟はワイン通ですが、我が家は地酒ラブheart

ワインより地酒のほうがウチのご飯に合うんですねsign03
(というより、地酒に合うお料理が好きなのかな?)

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皮ごと調理していっしょに食べる天豆のよろい煮は大好きな酒の肴です。

須田菁華さんの器です。

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そして塚本治彦さんの織部には生節の胡麻酢和えsign01

美味しい生節が手に入ったら作ります。サラダ感覚でモリモリ食べれるお料理です。

どちらも入江亮子先生の温石会 で習ったお料理です。

入江先生は利き酒師、日本酒学講師、酒匠、SSI専属テイスター、焼酎利き酒師。

日本の食をこよなく愛していらっしゃいます~~~happy01note 

今月も2クラス参加します。今から楽しみですheart02

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