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2016/07/24

フランス菓子教室 2016 7

7月は<オレンジケーキ>

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15㎝のセルクルを使ってジェノワーズを焼いて・・1センチにカット。

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こちらを冷やしている間にババロアを作ります。

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ジェノワーズをカットしてババロアを挟みます。

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そして、また冷やして型から抜いて出来上がりです。

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2種のゼリーでデコレーションします。

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先生ので試食です

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爽やかで風味よく、軽くってこの季節にピッタリです

私作(手前)は持ち帰って美味しく頂きました

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イルプルールセットのわりには特別な材料も少なくって、作りたくなるお菓子です。

華やかでお客様にもピッタリ~~~  いいお菓子を習いました

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