筍～♪

こちらやこちら、この方とあちらこちらで目にする筍～♪

昨日、近くの生活クラブで購入した筍を我が家では今季初めて大根おろしで下ごしらえしてみました

3合炊きの一辺陶さんの土鍋に…
3カップのお米＋300グラムの下ごしらえした筍を仕込んだらもういっぱいいっぱい

途中オコゲの香りが気になったけど、じーーっとガマンして強火12分、弱火12分弱

やっぱオコゲが多くなりました。。

でも、
筍の香り、食感、そして旨味をたっぷり含んだご飯～
とっても美味しかったわぁ

今朝は雨上がりで気持ち良くって
いつものオットのお弁当ですが少しだけ張り切って作っちゃいました

漬魚を色よく焼いて、根元の硬い筍はキンピラ風に。

蕪葉の煮びたしと卵焼きははんぺんと混ぜて焼きました！　新人参のグラッセも優しいお味です。
山椒の若葉はお隣さんの種が我が家の庭に落ちて、知らぬ間に成長して、なんと今年は3本になりました



張り切った朝、せっかくだから～と選んだお弁当箱は瀬戸国勝さんの漆器にしました

筍のカンタンな下ごしらえ、pinotさんブログにアップしてくださってありがとうございます。
おかげさまでとっても美味しくできました

お弁当作り

毎日作るお弁当をアップしようと思ってみても
なかなか時間が無くって、写真撮れません。。。　

暖かくなり、早起きも楽になった～？　はずですが…
春眠、暁を。。と相変わらずギリギリの起床で、毎朝大慌て

この日は味醂漬けの切り身に玉蒟蒻です。　　美味しかったみたい

海苔弁にシラス入りの卵焼き
ピーマンと肉団子　　それとうるいのお浸しです、青ものがキレイでツヤツヤ

今週は一日お休みだったり、サボって一日作らなかったり。。

作る私も食べるオットもマンネリになりがち
　　　　　　　　　　　　　今週はしっかり作ろうかなぁ～

朝の楽しみ！

もう何年にもなりますが
毎朝、オットのお弁当を作ってます

もっと楽しくお弁当作りできればいいなぁ～っと
マンネリがちになりそうなので、時々ブログにアップしていこう思ってます。



今朝はチンジャオロースにしました。
オボロ昆布ご飯、あとからお醤油をたら～り

甥っ子KのRugbyの応援に出かけるときも用意する軽めのお弁当（ほとんどオニギリですが…）
そちらも、マンネリにならないようブログネタにしちゃいますね

朝から元気に張り切ってます
曇り空でも



紅梅の蕾もだんだん膨らんできています～